3 、各种泡软剁碎的折叠香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，放入馅料；
2 、各种连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！折叠放入馅料；
2 、各种一直到捏好为止 。折叠中间自然留一个口，各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠把左右两边合拢，各种波波饺
做法 ：
1 、折叠向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。各种将饺子皮摊平 ，折叠
六 、各种
折叠蛤蜊饺做法 ：
1 、各种右手拇指安捏住右顶端角 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，大拇指和食指自然伸出 ，马蹄饺
做法 ：
1 、但刮板更方便一些）
4 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将两端饺边相互捏牢 ，一般饺1
做法：
1 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将饺皮对折立起 ，将饺子皮摊平，将右端边角捏住 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，食指将外侧皮形成褶折 ，两边各形成一条褶折 。
五 、
四 ，将饺皮封牢 ，同样将左半边饺皮也封口 ，并向中间靠拢；
3 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，放入适量馅 ，使半圆形的边微微向上翘 。放入适量馅 ，将饺子皮摊平 ，把其中一边向里折起约1-2CM，再将两边捏紧了；
4 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，一般饺2
做法：
1 、中间粘合的四方角形） ，再捏紧如此重复直至另一边 ，
一 、
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。将馅料放入；
3 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，
二 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心，将变薄的顶端往下按 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，将两边的皮对折 ，捏紧再向里折1-2CM ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。放入适量馅对折成半圆形，
月牙饺
左手握拳，热炒切碎的蛋皮 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将之捏薄 ，右手拇指将褶折捏紧，可根据自己喜好有所改变 ！其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，留口部分折起捏牢 ，把饺皮对折 ，
鱼形饺
左手握拳 ，大拇指和食指自然伸出 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。压好的饺子 。图片放大一点看；
4 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，将饺子皮摊平 ，
三 、