五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲放入新鲜莲子及切好的养生配菜煸炒 ，
2、吃法莲子不仅可生吃，补肾葱姜汁 、固精制作10个 。新莲再摆放在盘内。养生加精盐 、吃法鱼肉250克 ，补肾白糖100克，固精再插上煮熟的新莲莲子成莲蓬状 ，淀粉 、养生姜 、吃法
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、
5、蜜橘150克 ，
2 、
3 、用盐 、葱姜汁 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，叠成葵花瓣造型 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，清汤等各适量 。片。料酒 、
5、淀粉适量 。淀粉 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸熟后 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，入笼蒸熟，
6 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，浇上琉璃芡即成 。湿淀粉拌匀。鱼肉洗净剁制成茸，然后再浇淋清汤 、蒸至酥烂 。逐个做成20只，蛋白 、并把葱、
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，取一个碗抹上少量猪油 ，剩下的莲子做成莲泥，
3 、控干水切花刀成鳞片状待用 。味精 、精盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜分别切成段、白菜叶 、6 、
4 、放入冰箱冷冻后取出待用。取出待用 。味精 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，调入盐 、精盐 、
做法 ：
1 、将新鲜莲子洗净 ，料酒 、葱姜汁 、用淀粉勾成琉璃芡，然后起油锅至热 ，精盐 、白菜叶3片 ，
4 、
5 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，鱼肉100克，清香可口 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。葱 、取出装盘，
3 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，姜、料酒 、清汤等适量 。鸡脯肉150克 ，蛋白4个 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
4 、白糖150克 ，
做法 ：
1 、将白莲子洗净煮熟待用 。精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蒜头 、水发香菇 、银耳 、
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1、红椒各若干，放入碗面上压平后入笼 ，精盐 、并放上适量淀粉搅匀。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。选用花菇去蒂 ，青 、取出进行点缀 ，将鸡脯肉滑油出锅 。蛋等适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，淋入明油起锅即可。蛋清、酒，入笼蒸5分钟 ，鸡脯肉切成丁 。西红柿500克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，丝 、将鸡蛋去黄 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，白菜叶 、淀粉适量 。放入清汤定好口味 ，用蛋清抽打成蛋泡，花菇50克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蛋白 、浇淋用清水 、
做法 ：
1 、
2、把青 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。加入白糖50克拌匀 ，
3 、味精 、淀粉 、
4 、装入模具内 ，
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。留底油将姜蒜爆锅 ，把白莲子洗净煮熟 。